النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه

  1. #1
    الصورة الرمزية فراشة المنتدى
    تاريخ التسجيل
    24 / 04 / 2009
    الدولة
    السعوديهـ-جدهـ
    المشاركات
    404
    معدل تقييم المستوى
    199

    المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه

    بسم الله الرحمن الرحيم
    المقادير والطريقه كلها مع بعض
    اولا نعجن مقدار اربعه اكواب دقيق وقليل من الملح وماء ليصبح عجينه متماسكه

    ثم نتركها ترتاح عشر دقائق ونبدا بتكويرها

    ونضع رشة دقيق حتى لا تلتصق مع بعض لازم نرش دقيق
    ثالثا نبدا بفرد العجين بالفراده او النشابه اذا كان عندك مكينة الفرد كما في
    الصوره نفردها برقم واحد ثم رقم اربعه


    رابعا بعد الفرد

    ناتي إلى خامسا وهي الحشو إما باللحم
    كيلو لحم وبصلتان مفرومتان وطماطم معصور ورشة ملح حسب التذوق وفلفل أسود
    وقليل من الزيت يعني ثلاث ملاعق تكفي


    سادسا مرحلة التظفير وممكن صعب اشويه لاكن ممتع بعد وضع اللحم في منتصف العجين
    نبدأ نقرطس نصف إلى أن اصل المنتصف ثم ابدا من الجهة الأخرى






    وبعدين نرصه في القدر الخاص به بعد دهن الصفايه بالزيت حتى لا يلتصق فيه حبات المنتو



    وهنال حشو ة أخري وهي القرع الطويل أو الدبه الأمريكي يقطع بعد التقشير إلى
    قطع صغيره أو مربعات صغيره جدا ثم يخلط مع البصل المفروم والفلفل الاسود
    والملح والزيت ويمكن اضافة الفلفل الاخضر اولا

    ونبدا نقرطس ز ي اللحم ونرصه في القدر الخاص به تماما زي ابو اللحم

    ثم نضع في القدر الخاص من تحت طبعا نصفه ماء ونضع معه ليمونه حتي لا يسود
    القدر وبعد غليان الماء نضع الاطباق اللي وضعنه فيه المنتو ونغطيه ونتركه
    لمدة ربع ساعه هناك ملا حظه اولا نضع طبق اللحم وبعدين الدبه وبعدين اغرفيه
    وكليه بالهنا والعافيه
    وهادي بعد ما استوت طبعا وهو طبعا دائما يكون معاه اليوطازه

    وهذا ابو اللحم

    وهذا ابو الدبه الطويله وليس المدوره او الدبه الامريكي الصغير




    ارجو الردود


  2. #2
    الصورة الرمزية فيوزه
    تاريخ التسجيل
    03 / 08 / 2009
    المشاركات
    8,466
    معدل تقييم المستوى
    1051

    افتراضي رد: المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه

    والله االصرااحه واايد لذيذ االشكل
    فماا باالك االطعم والله االصرااحه اباا ااتذوقهاا
    عالعموم الله يعطيك االعاافيه
    يسلموووووووووواااااااااااااااااااا*****


  3. #3

  4. #4

  5. #5
    الصورة الرمزية آخر آمالي
    تاريخ التسجيل
    13 / 08 / 2009
    الدولة
    دبـــــي
    المشاركات
    4,860
    معدل تقييم المستوى
    657

    افتراضي رد: المنتو البخاري الاصلي من بخاريه أصليه

    يعطيج العااافيه الغاليه . . طرح جميل ووصفه رائعه

    بارك الله فيج . . بس لي طلب ممكن .. ؟

    خاطري تتطبخينها لنا ههههههههه


المواضيع المتشابهه

  1. كيفية تحضير الارز البخارى ، عمل الارز البخارى
    بواسطة كانت ايام في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 19 / 11 / 2013, 15 : 03 PM
  2. كيفية تحضير الارز البخارى 2013 ، عمل الارز البخارى 2014
    بواسطة ـألبرنسيسة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 24 / 07 / 2013, 25 : 08 AM
  3. طريقة تحضير المنتو 2013 ، وصفة لعمل المنتو لرمضان 2014
    بواسطة عَےـنٌےـوِدُ في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05 / 07 / 2013, 06 : 02 PM
  4. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22 / 05 / 2013, 59 : 08 PM
  5. اعرف مصلحه نفسي
    بواسطة مجموعه انسان في المنتدى أستراحة المنتدى
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 08 / 12 / 2010, 34 : 09 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314