النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: ماذا تفعلين اذا اتفاجئتي أن مقاديرك ناقصة ؟؟؟

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    19 / 11 / 2010
    المشاركات
    4,011
    معدل تقييم المستوى
    551

    افتراضي ماذا تفعلين اذا اتفاجئتي أن مقاديرك ناقصة ؟؟؟




    ماذا تفعلين اذا اتفاجئتي أن مقاديرك ناقصة ؟؟؟
    "]لكثير منا إذا فكرت تطبخ وإذا جتها الهمة .. وحددت الطبخة الي تبيها تتفاجئ إن بعض المقادير ناقصة



    فمالحل؟؟؟



    هناك بعض البدائل:

    سأبدأ بــ


    حليب النستلة ..

    فكرتي بحلا وكل المقادير توفرت إلا حليب النستلة أو الحليب المركز ماكان متوفر عندك

    البديل

    كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء(قد تحتاجي لإضافتها )

    ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز بكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة


    =====


    اذا البسكويت خلص

    وبتسوين حلى استخدمي الكون فلكس اطحنيه

    اذا القشطه خلصت

    استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شوي سكر+3ملاعق دقيق+ملعقه ماء زهر +ملعقه ماء ورد

    الطريقه
    نذوب الحليب البودره في ماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر عندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشو القطايف والحلى عموما

    =====


    بديل النشاء

    اذا مافي استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه واكتشفتي ان مافيه
    نشاء استخدمي الدقيق

    =====


    كثيرا ما نحتاج مخلل بوقت سريع .. وتصنيعه يحتاج فترة طويلة تستغرق أياما

    اكتشفت طريقة تجعلك تصنعين المخلل بأقل من ربع ساعة

    وهي تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ

    جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا ..

    =====


    اذا كان عندك حساسيه من البيض في الكيك والمعجنات استخدمي بداله زبادي

    كل ملعقه كبيره من الزبادي عن بيضه

    =====


    سويتي مرق وطلع الماء كثير ..لا تحتارين بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخه بتقل لك الصوص.
    =====


    أيضا اللبن يكون بديل في بعض الأحيان عن الزبادي .. خاصة في التتبيل و بعض أنواع الحلى

    =====


    الحليب المركز المحلى إذا ماعندي ,,, مو مشكله أبدا

    أي حليب مركز وأحط سكر ,,, وأغليه شوي على النار ,,, ويا سلام


    =====


    بديل الكاتشاب لنقع لحوم المشاوي او حتى للاكل مع البطاطا: كوب صلصة بندورة و نصف كوب سكر و ملعقتين خل
    الكريما : زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم

    الزبادي: حليب دافيء مضاف لكل كوب ملعقة خل او عصير ليمون
    لا يتم تحريك هذا المزيج لمدة 10 دقائق

    =====


    خلص البقسماط
    وتحتاجينه ضروري

    أنا أدق الشابوره وأنخلها وأستخدمها


    =====


    بدل الدريم ويب

    علبة قشطة
    ملعقتين سكر
    ملعقتين زبدة
    ويخلط على النار الى ان يذوب السكر

    وينتج عندنا دريم ويب

    =====


    بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيره خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبه ..
    توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها وتصبح كقوام المايونيز تماما ..


    =====


    بديل للبيكنج باودر: كل ملعقة صغيرة منه تستبدل ب ربع ملعقة بيكربونات الصودا مخلوطة مع نصف كوب من اللبن .. و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء او السائل المذكور في المقادير لاننا وضعنا اللبن بدلا منه

    =====


    إذا خلص البرتقال والحلى أو الكيك في مقاديره برتقاله ممكن تحطين ملعقة عصير تانج ببرتقال وسلامتكم

    =====

    خلص الطماطم عندك وبjسوين كبسه او مكرونه اوايدامات بس استخدمي معجون الطماطم والسر زيدي عليه شوي سكر(بالنسبه للسكر الهدف منه تعديل النكهه وليس التحليه ..ولأن الكميه بسيطه مايحلي بس يعدل النكهه ويقضي على حمضة الطماطم)

    ====

    ممكن تضعين ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض .. وأنا جربته بالكيك


    =====


    اذا طبختي جريش وطلعت الماء زياده حطي شوربة كويكر بودره و يتخن وكذالك الايدام (الخضار)اذا تبغيها تكثف حطي حسب الحاجه كويكر بودره




    =====

    واذا فيه حلا يحتاج جيلي فراوله مثلا وماعندك
    استخدمي عصير فمتو زايد ملعقتين نشاء .....ممكن تحطي سكر او لاحسب الرغبه
    وحركيه عالنار لما يثقل ......وكملي حلاك بكل ثقه


    =====


    اذا ماعندك بسكوت للحلا ممكن تستخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو

    ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت


    =====


    بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا وماعندك شوكلاتة جالكسي او هيرشي
    دوبي مقدار زبدة على النار واضيفي بودرة شوكلاته نسكويك او اللي موجود لحد ماتغلظ وزيني فيها دوناتك او كيكاتك او حلوياتك

    =====


    اذا بغيتي تصلحين كيك وكتشفتي انك ماعندك دقيق او حتى بسبوسه ولا عندك سميد حطي شوفان الي انصلح فيها الشوربه عرفتوها اكيد عرفتوها مافيه احد مايعرفها وتطلع حلوه وفكره جديده


    =====


    بعد اذا اشتهيتي اندومي و ماعندك اندومي حطي شعيريه وبعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل اسود وكاري وممكن زبده وبس وعليك بالعافيه

    =====


    اذا اشتهيتي كنافه و ما عندك شعيريه اطحني خبز توست او صامولي وصلحي فيها كنافه كذابه

    =====

    السليق بعد عندنا له حل اذا خلص الرز المصري عادي وبكل سهوله حطي رز عادي ويطلع تمام التمام بس النوع يكون بيشاور (اللي يشرب موية كثيير ).ونزيد في كمية الماء .

    =====


    صلحتي شوربه شوفان ويم جيتي تحطين الشوفان لقيتيه مخلص او مايكفي حطي دقيق بر في شوي مويه وكملي طريقتك وراح تذوقين احلى شوربه =====


    ذاك اليوم صلحتي تبوله بس البقدونس مايكفي عادي جيبي جرجير وقطعيه صغار وحطيه معه يطلع روعه ولااحد يدري انه جرجير وتصير طعمها يجنن=====

    صلحتي القهوه ويم جيتي تقهوين لقيتيها خفيفه بكل بساطه ذري عليها شوي نسكافيه داخل الزمزميه او الدله ولا كن شي صار

    =====

    ممكن تستبدلين القشطة اللي في البسبوسة بالزبادي (دايم أسويها عشان تكون أقل دهون ) ..ويمشي الحال


  2. #2
    الصورة الرمزية وجه الخير
    تاريخ التسجيل
    17 / 04 / 2009
    المشاركات
    7,331
    معدل تقييم المستوى
    1035

    افتراضي رد: ماذا تفعلين اذا اتفاجئتي أن مقاديرك ناقصة ؟؟؟

    الله يعطيك العافيه يامنقذتنا
    والله تصير معاي احياناً ينقص علي غرض
    واحتار ؟؟
    لاكن بد اليوم ماراح اهتم قريت البدائل
    يسلمووو اليدين ياعسل


  3. #3
    :: لرياضة والرياضيين ::
    الصورة الرمزية مجنون بس حنون
    تاريخ التسجيل
    03 / 11 / 2010
    الدولة
    المملكه العربيه السعوديه
    المشاركات
    8,227
    معدل تقييم المستوى
    1096

    افتراضي رد: ماذا تفعلين اذا اتفاجئتي أن مقاديرك ناقصة ؟؟؟

    من مواضيع :


  4. #4
    الصورة الرمزية كلمات... صامتة
    تاريخ التسجيل
    24 / 01 / 2011
    الدولة
    ما بين السطور ......
    المشاركات
    847
    معدل تقييم المستوى
    201

    افتراضي رد: ماذا تفعلين اذا اتفاجئتي أن مقاديرك ناقصة ؟؟؟

    ...........................الف شكر...............................


  5. #5
    الصورة الرمزية عبودي
    تاريخ التسجيل
    01 / 08 / 2009
    الدولة
    جده
    المشاركات
    1,511
    معدل تقييم المستوى
    303

    افتراضي رد: ماذا تفعلين اذا اتفاجئتي أن مقاديرك ناقصة ؟؟؟


  6. #6
    الصورة الرمزية فيوزه
    تاريخ التسجيل
    03 / 08 / 2009
    المشاركات
    8,466
    معدل تقييم المستوى
    1043

    افتراضي رد: ماذا تفعلين اذا اتفاجئتي أن مقاديرك ناقصة ؟؟؟

    يعطـيــكِ العافيه على المجهود الراااائعلا تحرمينـــا المزيد ... بانتظــاركِ دومــاً
    دمتي بــِ أمــان


المواضيع المتشابهه

  1. ماذا تفعلين في طباع زوجك المختلفة
    بواسطة الشوق في المنتدى ركن العروس وجمالها
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 17 / 01 / 2017, 39 : 02 AM
  2. ماذا تفعلين اذا احتد النقاش بينك وبين زوجك؟، الخلافات الزوجيه وحلها
    بواسطة همس الامل في المنتدى منتدى الحياة الزوجية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 19 / 11 / 2013, 02 : 12 PM
  3. تسلط الزوج ، ماذا تفعلين مع تسلط الازواج
    بواسطة «●βSoOoм̅ah● في المنتدى منتدى الحياة الزوجية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01 / 07 / 2013, 25 : 08 PM
  4. اذا فشلت الطبخة ماذا تفعلين؟
    بواسطة عاشق الغروب في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 02 / 09 / 2012, 15 : 10 PM
  5. ماذا تفعلين اذا تأخر طفلك في الكلام
    بواسطة وجه الخير في المنتدى عيادة الطفل وصحة الأم
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 23 / 03 / 2010, 46 : 08 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263