النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: بطاطس محشيه باللحم

  1. #1
    الصورة الرمزية وجه الخير
    تاريخ التسجيل
    17 / 04 / 2009
    المشاركات
    7,331
    معدل تقييم المستوى
    1034

    افتراضي بطاطس محشيه باللحم






    المقادير :

    كغ من البطاطا المستديرة الصغيرة* 2 أكواب من زيت القلي* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل مفرومتان* 750 غ من لحم البقر المفروم* ½ ملعقة صغيرة من الملح* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون* ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات المطحونة* 2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمّص مقادير الصلصة:* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون* 2 فصوص من الثوم مسحوقان* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البندورة مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً* 2 ملاعق طعام من معجون البندورة* 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف* ¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون* 2 أكواب أو 500 مل من الماء

    طريقة التحضير:

    * تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة.* توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.* أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج.* يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.* تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.طريقة تحضير الصلصة:* يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف البندورة وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق.* يُضاف معجون البندورة مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.* تُسكب صلصة البندورة في طبق مقاوم لحرارة الفرن.* تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة البندورة.* يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
    وبالهناء والعافيه


  2. #2
    الصورة الرمزية ام فيصل
    تاريخ التسجيل
    30 / 01 / 2011
    الدولة
    المملكة العربية السعودية
    المشاركات
    3,003
    معدل تقييم المستوى
    416

    افتراضي رد: بطاطس محشيه باللحم


المواضيع المتشابهه

  1. احلى بطاطس 2014 , بطاطس مهروسة بالفرن 2015
    بواسطة الحزن عنواني في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24 / 11 / 2013, 26 : 02 AM
  2. وصفة بطاطس مهروس بالشيدر و البصل الأخضر ، عمل بطاطس مهروسة
    بواسطة نجوم السماء في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 19 / 11 / 2013, 22 : 10 PM
  3. بطاطس مكسيكيه, اجمل بطاطس
    بواسطة شادو في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 17 / 11 / 2013, 00 : 03 AM
  4. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01 / 07 / 2013, 16 : 09 PM
  5. بطاطس باللحم
    بواسطة ضى النجوم في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 29 / 08 / 2012, 18 : 08 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256