النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: ★}وصفات حلويات بالشوكولا لذيذه وسهله ونتيجة رائعه }★

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    23 / 04 / 2009
    المشاركات
    433
    معدل تقييم المستوى
    189

    افتراضي ★}وصفات حلويات بالشوكولا لذيذه وسهله ونتيجة رائعه }★

    اهلين حبايبي كيفكم؟؟

    انشالله بخير..
    عجبني الموضوع هذا وحبيتكم تشاركوني الراي
    واتمنى يعجبكم مثل ماعجبني...


    ×?° كرات الشوكلاته بالبندق ×?°












    ][ المكونــات ][

    علبة من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكلاته
    كوب واحد من حبات البندق المحمصه


    1/2ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
    1/2كوب سكر
    1/2كوب من جوز الهند المجفف للزينه
    2و1 /2كوب من بسكويت الشاي المسحوق


    ][ طريقة التحضير ][


    × يخلط حليب النستلة المكثف المحلى بالشوكلاته مع
    السكر ومسحوق الكاكاو والبسكويت المسحوق
    داخل وعاء وتمزج المكونات جيدا ..

    × يقرص المزيج الى كرات صغيرة ويتم حشو كل كرة بحبة من البندق المحمصه
    ثم تغمس الكرات في جوز الهند وتوضع في صينيه وتبرد ..


    /
    \











    بسكويت بالشوكولا والكراميل









    المقادير:

    الطبقة الأولي بسكويت
    2/1 2 كوب دقيق
    2/1 كوب سكر
    4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)

    الحشو:

    7 ملعقة كبيرة زبده
    2/1 كوب سكر بني
    1 كوب حليب مكثف

    الطبقة الأخيرة:

    2/1 كوب شيكولاته غامقة
    2/1 كوب شيكولاته (
    4/1 كوب شيكولاته بيضاء

    الطريقه:

    - يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
    - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
    - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
    - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
    - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
    - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
    - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
    - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
    - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
    - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
    - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
    - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .

    \
    /
    \










    شرائح الشوكولا والفستق











    المكوّنات

    2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي٬ المفتت
    ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

    مكوّنات التغليفة:

    1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
    ¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر
    200 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المفرومة
    ½ كوب أو 75 غ من الفستق٬ المقشّر والمفروم

    طريقة التحضير

    يُخلط البسكويت مع الزبدة ثمّ تُمدّ العجينة في صينية كعك مسطّحة مقاس 20 سم × 28 سم وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. يتمّ إخراج الصينية من الفرن.
    يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة والسكّر في قدر غير لاصقة. يُطهى المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
    تُرفع القدر عن النار ويُسكب الكراميل على العجينة في الصينية. يُترك ليبرد تماماً.
    تُذوّب الشوكولاتة في وعاء وُضع فوق ماء يغلي ثمّ يُضاف إليها الفستق. تُوزّع الشوكولاتة المذوّبة على تغليفة الكراميل وتُترك في البراد حتى تتماسك تماماً.
    تقطّع الكعكة إلى أشكال ماسية وتقدّم.







    اتمنى تجربو ويعجبكم ^^
    م/ن


  2. #2
    الصورة الرمزية نواف
    تاريخ التسجيل
    23 / 04 / 2009
    المشاركات
    205
    معدل تقييم المستوى
    166

    افتراضي رد: ★}وصفات حلويات بالشوكولا لذيذه وسهله ونتيجة رائعه }★

    مشكوووور وعبي بطنك


  3. #3
    الصورة الرمزية آخر آمالي
    تاريخ التسجيل
    13 / 08 / 2009
    الدولة
    دبـــــي
    المشاركات
    4,860
    معدل تقييم المستوى
    657

    افتراضي رد: ★}وصفات حلويات بالشوكولا لذيذه وسهله ونتيجة رائعه }★

    روووووووعه وكلك ذوق
    يعطيك الف الف عااافيه
    والله لا هانك خيوووو


  4. #4

المواضيع المتشابهه

  1. خطوات عمل فرابيه بالشوكولا 2014 ، طريقة عمل فرابيه بالشوكولا 2015
    بواسطة الحزن عنواني في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28 / 11 / 2013, 49 : 05 PM
  2. حلويات جديده وسهله , حلويات لذيذه بالكاكو
    بواسطة زينة في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22 / 11 / 2013, 14 : 11 PM
  3. ミ★ミ ...~ حصريات == كولكشن ازياء ملابس للأولد ..~ ミ★
    بواسطة tanousa في المنتدى عالم الطفل
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 27 / 01 / 2013, 34 : 11 PM
  4. ★ ..~ اناقة العروس★..~♥تسريحات الشعر القصير..~♥
    بواسطة jana في المنتدى ركن العروس وجمالها
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 27 / 01 / 2013, 23 : 11 AM
  5. ミ★(。 آداب وخــفايا 。)★ミღ
    بواسطة ليونة في المنتدى منتدى تنمية المهارات وتطوير الذات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12 / 11 / 2011, 32 : 01 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314