طريقه بسيطه جدا لعمل اجمل فطائر من البنا كيك يمكن تقديمها بكل سهوله على السفره بجانب الاكلات الاخرى




المقادير

  • حليب ,2 كوب
  • بيض ,4 حبات
  • بيكربونات الصودا ,0.50 ملعقة كبيرة
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • سكر , ملعقة كبيرة
  • دقيق ,2.50 كوب
  • لحم مفرم,500 غرام
  • بصل , حبة كبيرة
  • زيت نباتي للقلي,




طريقة التحضير

- تُفرم البصلة وتُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بني ذهبي.

- يُمزج اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل.


- يُمزج الحليب والملح والسكر، والبيكربونات في وعاء منفصل، ثم تضرب البيضة ويُضاف إلى الحليب، ثم يُضاف الدقيق المنخول تدريجياً إلى الخليط.

- يُسخن الزيت في مقلاة مناسبة.

- تُوضع ملعقة من العجين، وتُوضع فوقها الحشوة ثم تُوضع ملعقة من العجين أخرى فوقها.
- يُترك العجين حتى يُقلى ويصبح ذهبي اللون، ثم تُقلّب على الجانب الآخر