الى كل عشاق الفراخ اجمل طريقه لعمل الدجاج مع اضافه السبانخ اليها يعطي لها طعم مميز جدا ورائع



المقادير

  • زيت , ملعقة كبيرة
  • بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة, حبة
  • معجون كاري أخضر ,80 جرام
  • لوز ,100 جرام
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • حليب جوز الهند ,400 جرام
  • روب ,175 ملل
  • كزبرة طازجة ومفرومة ناعماً,150 جرام
  • صدور دجاج مفرومة,4 قطع
  • سبانخ ,150 جرام
  • ملح حسب الرغبة,
  • فلفل أسود حسب الرغبة,




طريقة التحضير
- يحمى الزيت في مقلاة، ويقلب فيه البصل لبضع دقائق، ثم يضاف إليه الكاري مع الخلط، وكذلك اللوز والكركم، ثم يسكب حليب جوز الهند مع التقليب.

- يضاف اللبن والكزبرة إلى الخليط مع الاحتفاظ بالقليل منها للتزيين، ويترك الخليط على النار حتى يشارف على الغليان.

- تتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل، وتضاف إلى المقلاة، وتطهى لمدة 5 دقائق، أو حتى نضجها، ثم تضاف السبانخ إلى الخليط، ويترك على النار حتى ينضج.

- يقدم طبق الدجاج و السبانخ مع الكاري ساخناً ويزين بالكزبرة الخضراء.