طريقه جميله جدا لعمل لفائف الخس ويمكن اضافه اليه زيت الزيتون مفيد لجسم الانسان كما يمكن اضافه الليمون اليها ليعطى طعم جميل


المقادير

  • خس ورقات دائرية,8 ورقات
  • زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • ليمون عصير,3 ملعقة كبيرة
  • بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات,2 حبة
  • ذرة مطبوخة, كوب
  • بصل مفروم, حبة
  • برغل , كوب
  • اوراق بقدونس للتزيين,
  • ملح حسب الرغبة,
  • فلفل أسود حسب الرغبة,




طريقة التحضير
- ينقع البرغل في الماء الدافئ لمدة ساعة، ثم يصفى ويوضع في وعاء.

- يضاف للبرغل البصل والبقدونس والنعناع والذرة.


- يرش الخليط بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً، ثم تضاف إليه مكعبات البندورةس.

- تفرد ورقة الخس، وتحشى بخليط البرغل السابق، ثم يثنى الطرفين للداخل، مع لف الورقة بشكل اسطواني مثل لف ورق العنب.

- ترص لفائف الخس بالبرغل في صفوف في طبق التقديم، وتزين بأوراق البقدونس.