السبانخ من الاكلات التي تحتوي علي فيتامينات ومعادن مفيدة لجسم الانسان معنا اليوم طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطائر السبانخ





مقادير فطائر السبانخ :
* كوب ونصف دقيق
* ملعقتان صغيرتان من البكينج بودر
* نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة او السمن
* بيضة
* كوب لبن سائل
* نصف كوب سبانخ مفرومة مجمدة
* كوب جبنة شيدر مبشورة



طريقة عمل فطائر السبانخ :
- فى مقلاة عميقة على نار متوسطة تذاب الزبدة ، ثم ترفع من على النار .

- ثم فى وعاء عميق ينخل الدقيق ويضاف اليه البيكنج بودر والبيكنج صودا او ما يسمى بالبيكربونات،ويضاف اليهم رشة ملح ثم يخلطوا جميعا .

- فى وعاء عميق اخر توضع الزبدة المذابة ثم يضاف اليها السبانخ المجمدة ،اللبن ،البيضة ،مع مقدار الجبنة الشيدر ،ويتم خفقهم جميعا بالمضرب اليدوى .
- يضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر الى خليط الزبدة ويقلبوا معا حتى يصبح قوام العجين متماسك .
- يمكن تشكيل العجينة ، كما يمكن ايضا وضع العجينة فى صينية الكب كيك لتحصلى على شكل مميز للفطائر .
- فى النهاية يرش وجه الصينية بجبن الشيدر المبشورة ،ثم تدخل فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة حتى يتم النضج .
- تخرج فطائر السبانخ من الفرن ثم تقدم ويمكن تقديمها ساخنة او باردة .
ملحوظة : يمكن الاحتفاظ بعجينة فطائر السبانخ فى الثلاجة لمدة ثلاث ايام بحيث يمكنك تجهيز منها الكمية التى تحتاجى اليها فقط فى كل يوم .