صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 12

الموضوع: الكبسه العسيريه

  1. #1
    الصورة الرمزية وجه الخير
    تاريخ التسجيل
    17 / 04 / 2009
    المشاركات
    7,331
    معدل تقييم المستوى
    1034

    افتراضي الكبسه العسيريه








    بسم الله الرحمن الرحيم



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    *** الكبسه العسيريه ***







    هاي كبسه أشتهر فيها أهل الجنوب السعودي وبالذات أهل عسير وأكثر من يعملها أهل تهامه, أن شاء الله بتعجبكن


    المقادير :


    دجاجه وياحبذا تكون طازجه مش مثلجه مقطعه الى 4 اجزاء


    2كيلو رز مغسول ومنقوع
    1م سمن بلدي
    -3 حبات طماطم مقطعه مكعبات وسط
    1م زيت عافيه
    3 حبات ليمون جاف (لومي اسود)
    3 كاس ماء مغلي
    2 بطاطا مقطعه الى مكعبات وسط
    2بصل مقطعه الى قطع صغيره


    بطبيعة الحال هاي الاكله بيلزمها لها بهارات معينه بدون زياده ولا نقصان


    1قرفة
    2هيل
    3قرنفل
    3فلفل اسود
    ملعقه خولنجان ناعم صغيره مهم
    ملعقة صغيره كمون ناعم
    ملعقة صغيره ملح الليمون
    3 ورق غار
    للزينه طماطم وليمون حلقات


    سلطه خاصه:


    طماطم مقطع -بصل شرائح-بقدونس -ليمون -وتخلط كلها مع بعض



    الطريقه :


    حمري البصل مع السمن وحطي الدجاج مع الليمون الناشف وابدي حركي على نار هاديه لمده10 دقائق مع التحريك


    خذي نصف كميه الطماطم وحطيه على الدجاج وابدي بتقليبه وحطي جميع البهارات والماجي وخليه دقيقتين على النار


    بتنحط البطاطا مع ربع كاس ماء وخليه على النار حتى يبدا ينشف شوي
    خذي قدر ثاني وحطي الزيت و الكميه المبتقيه من الطماطم واقدحيه شوي وحركي بالملعقه وحطي الارز وحركيه والماء وخليه يستوي نصف استوى
    حطي الارز على القدر الثاني الي فيه الدجاج رصيه رص وغطيه بالقصدير لمده نصف ساعه على نار هاديه


    بعدين اقلبيه قلب وبتشوفين انه زي المقلوبه ينقلب زين بحلقات الطماطم والليمون


    وبالعافيه الدافيه


    تقبلوا تحياتي القلبية


  2. #2
    الصورة الرمزية الله يرحم حالي
    تاريخ التسجيل
    31 / 08 / 2010
    المشاركات
    872
    معدل تقييم المستوى
    261

    افتراضي رد: الكبسه العسيريه

    اليوم مسوية كبسة مكاوية ههههه

    فديتك يسلموو ايديك


  3. #3
    : منتدى الطب :

    تاريخ التسجيل
    21 / 05 / 2010
    المشاركات
    947
    معدل تقييم المستوى
    260

    افتراضي رد: الكبسه العسيريه


  4. #4

  5. #5
    الصورة الرمزية مجموعه انسان
    تاريخ التسجيل
    27 / 02 / 2010
    المشاركات
    4,536
    معدل تقييم المستوى
    673

    افتراضي رد: الكبسه العسيريه

    فديت عسير واهله تسلمين عزيزتي على الكبسه الرائعه من مكوناتها واضحه انها كبسه لذيذه


  6. #6

  7. #7
    :: لرياضة والرياضيين ::
    الصورة الرمزية مجنون بس حنون
    تاريخ التسجيل
    03 / 11 / 2010
    الدولة
    المملكه العربيه السعوديه
    المشاركات
    8,227
    معدل تقييم المستوى
    1094

    افتراضي رد: الكبسه العسيريه

    من مواضيع :


صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الكبسه الحمرا احدث وصفات , عالم المطبخ
    بواسطة الحزن عنواني في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20 / 11 / 2013, 07 : 08 PM
  2. وصفة الكبسه العسيريه
    بواسطة دلوعه المنتدى في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06 / 11 / 2013, 50 : 02 AM
  3. الكبسه الافرنجيه
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 25 / 05 / 2011, 39 : 12 PM
  4. الحنيذ بالطريق العسيريه
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 27 / 08 / 2010, 57 : 04 AM
  5. الكبسه السعوديه من وصفات منال العالم
    بواسطة وجه الخير في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 21 / 03 / 2010, 02 : 04 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •