اعداد ديناميت الدجاج تعتبر صدور الدجاج من اكثر العناصر التي تدخل في استعداد وصفات وصلصات متنوعة، وهي تدخل في كل من المقبلات، والوجبات الرييسية؛ نظرا لمذاقها المميز، واقبال الجميع عليها، كما انها تتضمن على نحو خاص على نسبة جيدة من البروتين الضروري للجسم، وينصح الاشخاص الذين يتكبدون من امراض الضغط، وامراض القلب، ومن ينتمي حمية غذايية بتناولها؛ لاحتوايها على نسبة ضييلة من الدهون والكولسترول الموذي للجسم. ومن الاساليب التي يمكن ان تعد بها: الدجاج البانيه، وديناميت الدجاج، وهو نوع من الاطباق الغربية الشهيرة على نحو كبير، والتي تمتاز بمذاقها الشهي، وصلصتها المختلفة، وسنذكر في ذلك المقال اسلوب اعداده.
ديناميت الدجاج

المكونات

  • شريحتان من صدر الدجاج.
  • ملعقة عظيمة من الخل الابيض.
  • ملعقة ضييلة من الفلفل الابيض.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة عظيمة من الثوم المهروس.


  • مكونات صلصة الطحين:
  • كوب من الدقيق.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • ملعقة ضييلة من البابريكا.
  • ملعقة ضييلة من الفلفل الابيض.
  • ملعقة ضييلة من بودرة البصل.
  • ملعقة ضييلة من الملح.
  • ملعقة ضييلة من بودرة الثوم.
  • بيضة مخفوقة مع ملعقة ضييلة من الخل الابيض، وملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.


  • مكونات الصوص:
  • ثلاث ملاعق عظيمة من المايونيز.
  • خمس ملاعق عظيمة من الصلصة الفرنسية.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الرانش.
  • ملعقة ضييلة من الشطة السايلة، ويمكنك الاستغناء عنها في حالم كنت لا تفضلين الاكل الحار.

طريقة التحضير

  • اغسلي شريحتي الدجاج بالماء، ثم صفيهما جيدا، وضعيهما جانبا.
  • ضعي كلا من: الثوم المهروس، والفلفل الابيض، والخل الابيض، والليمون في حاوية مناسب.
  • اخلطي العناصر مع بعضها، حتى تمتزج وتصبح تتبيلة متجانسة.
  • انقعي شريحتي الدجاج بالتتبيلة، ثم اتركيها جانبا.
  • ضعي الدقيق، والملح، والبابريكا، والفلفل الابيض، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، ومكعب مرقة الدجاج في اناء واسع، ثم قلبي العناصر الجافة مع بعضها حتى تتداخل.
  • ضعي المايونيز في حاوية صغير، ثم اضيفي اليه صلصة الرانش، والصلصة الفرنسية، والشطة السايلة، ثم قلبيه جيدا، حتى يمتزج بالصلصات، ويصبح مزيجا كثيفا.
  • غمسي شريحتي الدجاج بالبيضة المخفوقة، ثم ضعيها في حاوية خليط العناصر الجافة، وقلبيها بيديك حتى تتغطى بها من جميع الجهات.
  • ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة مستوية، ثم ضعيها على النار، واتركيها حتى يسخن الزيت.
  • اضيفي شريحتي الدجاج، ثم قلبيهما جيدا بالزيت، حتى تنضجا ويصبح لونهما ذهبيا.
  • ارفعي المقلاة عن النار، ثم اخرجي شريحتي الدجاج، وضعيهما في طبق مستو.
  • اسكبي الصوص على الدجاج.