الفاصوليا البيضاء من الخضراروات الرائعه جدا التي تحتوي علي الكثير من الفوائد الرائعه المغذيه لجسم الانسان وهناك الكثير من الوصفات المختلفه لتحضيرها وهذه المجموعه من الوصفات المختلفه سوف تنال علي اعجابك كثيرا جدا فلنتعرف علي هذه المجموعه


حساء الفاصوليا البيضاء المكونات نصف كيلو لحمة مفرومة. أوقية فاصوليا بيضاء. بصلتان متوسطات الحجم. حبتان طماطم. معجون طماطم. ملح. بهارات (فلفل أسود، بهار، كمون). مكعب مرق الدجاج. زيت نباتي. طريقة التحضير نقطع اللحم لمكعباتٍ صغيرة، ثم نقومُ بسلقها. ننَقْعُ الفاصوليا البيضاء قبل خمسِ ساعاتٍ من مُباشرة الطبخ. نسلق الفاصوليا البيضاء المنقوعة. نقطع حبَّتا البصل إلى قطعٍ صغيرة. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. نضع إناء متوسط الحجم على نارٍ متوسطة. نضعُ نصف كوب من الزيت النباتي. نضعُ على الزيت البصلَ المقطع. وقبلَ أنْ يُصبحَ لونُ البصلِ ذهبيا، نضعُ الطماطمَ المقطَّعة. نضعُ عليهم الفاصوليا المنقوعة ونُحركُها جيدا، ونضعُ القليلَ من الملح. نُقَلِّبُ البصلَ مع الفاصوليا البيضاء جيداً، ثمَّ نضيف إليهم قِطَعُ اللَّحمِ المسلوقة مُسْبَقَاً، ونُقَلِّبُهَا مع الفاصوليا البيضاء. نضعِ مرقَ اللحم المسلوق على الفاصوليا، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهار، ونستمر بالتحريك. نضع مُكَعَّب مرق الدجاج. نضعُ عليها ملعقتان من معجون الطماطم. نتركُها لكي تُطبخ على نارٍ هادئة لمدة رُبع ساعة. نضعُ القليلَ من الكمُّون في النهاية، وهناك من يقوم بوضعِ القليل من الثوم عليها، ويُقَدَّمُ هذا الحساء مع طبق من الأرز الأبيض. الفاصوليا البيضاء بالدجاج المكونات رُبع كوب زيت ذرة. رُبع كوب عصير ليمون. نصف كيلو فاصوليا بيضاء، منقوعة. بصلةٌ متوسطة الحجم، مبشورة. دجاجة مُقَطَّعَة. ملعقة كبيرة من الكُزْبَرةِ المطحونة. ملح، بهارات (حسب الرغبة). طريقةُ التحضير نضع الزيت بقدرٍ متوسّطِ الحجمِ ، ونضيف الدجاج، والفاصوليا المنقوعة، والبصلة المبشورة، والبهارات والملح، ونُقَلِّبُ المكوّنات جيداً على نارٍ متوسّطة. نضعُ ما مقداره لتر من الماء الساخن على المكوّنات. نترك المزيج لكي يطبخ على نارٍ متوسّطة لمدّة عشرين دقيقة، إذا كان القدر قدر ضغط، أو خمس وأربعين دقيقة إذا كان القدر عادياً. نضعُ القليل من عصير الليمون عليها. نسكبها في صحنِ التقديم، ونضعُ على وجهها القليل من الكُزبرة الجافّة بغرض الزينة. الفاصوليا البيضاء بِزَيْتِ الزَّيْتُون هذه الطريقة مشهورةٌ بلبنان، وطريقة التحضير فيها سهلة جداً، هي كالتالي: المكونات رُبع كوب زيت زيتون. بصلة متوسّطة مُقَطَّعَة لشرائح. حبة طماطم مقطّعة تقطيعاً صغيراً. رُبع كوب عصير ليمون. قطعة ثوم مهروسة. نصف أوقية فاصوليا بيضاء منقوعة ومسلوقة، كما في الوصفة السابقة. ملح. بهارات (حسب الرغبة). طريقة التحضير نضع زيت الزيتون في إناءٍ متوسّطِ الحجم على نارٍ متوسّطة. نضيف البصل والثوم ونقلبهم مع بعضهم البعض جيدا مع الزيت. نضيف الفاصوليا البيضاء المنقوعة والمسلوقة للخليط، مع القليل من الملح والبهارات (حسب الرغبة). نضيف الطماطم المفرومة، ثمّ عصير الليمون، ويتم تحريك المزيج جيدا. نتْرَكُ على نار متوسطة لمدّة خمس دقائق. نسكبُ في طبقٍ مفرود، ونزيّن بالقليل من الكزبرة الخضراء. نقدم الطبق كنوعٍ من أنواع المقبلات.