طريقه سهله اوى لعمل احلى طبق من الحميص يتميز بانه من اجمل و احلى المقبلات التونسية







المقادير:


  • 4 قرن فلفل حلو



  • قرن فلفل حار طماطم 3 ملاعق كبيرة زيت



  • 3 ملاعق كبيرةزيت زيتون



  • فص ثوم مفروم



  • ملح



طريقة التحضير:

طريقة عمل الحميص
طريقة التحضير

نقوم بغسل الفلفل جيدا ثم نقوم يشويه فى الفرن مثل الباذنجان حتى يطرى تماما ثم نقوم بتنظيفه وازالة القشرة ونفرمه جيدا
نقوم بوضع الفلفل المفروم فى قدر على النار مع الزيت ونقلبهم معا على نار هادئة وفى هذه الاثناء نقوم بشوى الطماطم بنفس
الطريقة ثم نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة الحجم ثم نقوم بوضعها على خليط الفلفل مع اضافة الملح وقليل من الفلفل الاسود ونقلبهم
معا ونترك الحميص على النار الى ان تجف الماء ثم نقوم بوضع الثوم عليه مع زيت الزيتون ونقلبهم معا جيدا ونترك المكونات على
النار لمدة 3 دقائق ثم يرفع ويوضع فى طبق التقديم ويقدم الحميص ياردا او دافئا حسب الرغبة