اجمل مكونات لعمل صلصة السمكة الحارة من الاكلات الهندية وهى تدخل فى الاكلات المختلفة








المقادير:


  • 6 فص ثوم مهروسة



  • 6 فلفل احمر منزوع منه البذر و مفروم فرما ناعما



  • نصف كوب كزبرة طازجة مقطعة



  • عصير 2 ليمونة



  • 1 كوب طحينة



  • 1 كوب صنوبر



  • ثلاثة ارباع كوب ماء لتخفيف كثافة الصلصة



  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون



  • ملح



طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الطحينة و عصير الليمون و الماء معا و يترك جانبا
2 - يتم تحمير كل من الثوم و الكزبرة فى الزيت ثم تتم اضافة الفلفل الاحمر و الحار و المفروم اليه
3 - تتم اضافة خليط الطحينة الى ما سبق و يقلب الخليط جيدا ثم يتم اضافة القليل من الماء اذا كانت الصلصة سميكة القوام
4 - يتم اضافة الملح كما تشائين و يترك الاناء على النار حتى الغليان ثم تهدأ النار لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الصلصة
5 - ترفع الصلصة من على النار و يضاف اليها الصنوبر
تقدم و بالهنا و الشفا مع السمك