اليكم احلى طريقه لعمل صينية السجق بالبيض فهى شهيه للغايه




المقادير:


  • المقداير




  • نصف كيلو لحم مفروم




  • ملعقة كبيرة زيت




  • 2 فص ثوم مفروم ناعم




  • ملعقة صغيرة بهار لحم




  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون




  • ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة




  • ملعقة صغيرة ملح




  • ملعقة صغيرة فلفل أسود




  • 2 بياض بيض




  • 6 بيضات




  • 3 ملاعق كبيرة جبن كريمى مالح دوبل كريم




  • نصف كوب جبن شيدر مبشور






طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - يتم اضافة اللحم المفروم الى الزيت الساخن فى المقلاة على نار متوسطة الحرارة و يقلب بمدة دقيقة
2 - يتم اضافة كل من الثوم المفروم و القرنفل و بهار اللحم و الفلفل الاسود الى اللحم و يقلب جيدا و يترك على النار لمدة دقائق مع تقليبه من آن لآخر
3 - يتم اضافة الى ما سبق ربع كوب ماء مع التقليب ثم تغطى المقلاة الى تمام نضج اللحم
4 - يتم رش الملح على اللحم و يقلب ثم يرفع من على النار ليوضع الخليط فى صينية دهونة بالزيت
5 - يتم هرس الجبن الكريمى بالشوكة فى طبق كبير و يتم اضافة اليه كل من البيض و بياض البيض و يقلب الخليط جيدا ثم يوضع على الينية ليغطيها تماما
6 - يتم رش الجبن المبشور على الصينية و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة
7 - تخرج من الفرن و تترك قليلا و تقدم و بالهنا و الشفا