طريقه بسيطه اوى لعمل سلطة انكينار فهى جميله جدا فى الطعم






المقادير:


  • 8 حبات خرشوف طازج



  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون



  • 2 عصير ليمون حامض



  • ملح حسب المذاق



طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - يتم التخلص من اوراق الخرشوف ثم يتم تقطيع الاعناق بالطول الى نصفين مع التخلص من الشوك
2 - يتم نقع الخرشوف فى الماء و الملح و عصير الليمون و ملعقة كبيرة من الزيت و يوضع الخليط على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان
3 - تهدا الحرارة و يترك على النار لمدة نصف ساعة الى تمام النضج ثم يصفى جيدا
4 - يتم خلط الخرشوف مع عصير الليمون و 4 ملاعق زيت فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا