نتعرف على احلى مكونات عمل مسقعه مصرية شهيه جدا و طعمها جميل






المقادير:


  • كيلو من الباذنجان الكبير



  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة



  • كيلو من الطماطم



  • 2 بصلة كبيرة



  • ملح



  • بهارات مشكلة



  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم ربع كوب من الزيت



  • زيت للقلى



طريقة التحضير:

الطريقة :

1 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نقوم بفرم البصل و اضافته اليها و نقلبه حتى يصفر لونه


2 - نضسيف اليهم الملح و البهارات و نضيف اتليهم اللحم المفروم و نقلب المكونات معا


3 - نقومبتقشير الباذنجان و نقطعى الى حلقات و نحمرها فى الزيت حتى يحمر لونه و نصفيه


4 - نحضر صينية و نرص بها طبقة من الباذنجان و نضيف اليها طبقة من اللحمة المفروم و نضيف اليها الباذنجان المقلى


5 - نقوم بعصر الطماطم و نضيفها اليهم و نتبلها بالملح و البهارات و نضع الصينية فى الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة


تقدم بالهنا و الشفا