اروع طريقه لعمل هذه الوصفه تستطيه كل ست بيت عملها منزلها بدون اى مجهود وهى وصفه الديك الرومي




المقادير8 - 10 اشخاص
ديك رومي وزنه من 6 – 8 كيلو جرامالمقادير8 - 10 اشخاص
ديك رومي وزنه من 6 – 8 كيلو جرام
التتبيلة
2 حبة بصل مفري
4 ورق لورا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زعتر
4 عود قرفة
ملعقة صغيرة مسمار قرنفل مطحون
ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون
حشوة الديك
3 جزر مقطع
4 بصل مقطع
4 عود كرفس إفرنجي مقطع
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة زعتر
ملعقة كبيرة كمون مطحون


4 بصل مقطع قطع كبيرة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة كبيرة سماق
ملعقة كبيرة دبس الرمان
كوب زبدة
ملعقة كبيرة روزماري
ملح
فلفل أسود
مقادير الأرز
كيلو أرز بسمتي
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
ملح
فلفل أسود
3 مكعب مرق دجاج
2 ورق لورا
عود قرفة
2 فص حبهان (هيل)
4 مسمار قرنفل
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري حار
4 ملاعق كبيرة سمن
ماء لنضج الأرز
للتقديم
أعشاب خضراء
عنب أحمر
حبات كرز
برقوق
التتبيلة
2 حبة بصل مفري
4 ورق لورا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زعتر
4 عود قرفة
ملعقة صغيرة مسمار قرنفل مطحون
ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون
حشوة الديك
3 جزر مقطع
4 بصل مقطع
4 عود كرفس إفرنجي مقطع
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة زعتر
ملعقة كبيرة كمون مطحون
4 بصل مقطع قطع كبيرة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة كبيرة سماق
ملعقة كبيرة دبس الرمان
كوب زبدة
ملعقة كبيرة روزماري
ملح
فلفل أسود
مقادير الأرز
كيلو أرز بسمتي
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
ملح
فلفل أسود
3 مكعب مرق دجاج
2 ورق لورا
عود قرفة
2 فص حبهان (هيل)
4 مسمار قرنفل
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري حار
4 ملاعق كبيرة سمن
ماء لنضج الأرز
للتقديم
أعشاب خضراء
عنب أحمر
حبات كرز
برقوق