مكونات رئاعه جدا لعمل احلى ضلع الخرووف في الفرن






المقادير:



  • ضلع خروف



  • زيت زبدة



  • 3 بصلات مقطعة شرائح رقيقة



  • كزبرة



  • ملح



  • زنجبيل



  • بابريكأ



  • زعفران


طريقة التحضير:

طريقة التحضير :

1- فى اناء على النار قومى بوضع الضلع الخروف ونقوم بنشرطها بقليل بواسطة السكين

2- قومى بأضافة الزبدة والزيت وضعى البصل المقطع حلقات وضعى الثوم المجهز والملح والزنجبيل والكزبرة والزعفران والبابريكا

3- قومى بقلى ضلع الخروف ونقوع بعدها بأضافة الماء حسب مقياس ضلع وضعية حتى يتم استوائة

4- وقدمية فى صحن كبير وجمليها بالبطاطس المحمرة مسبقأ وبجانبها السلطات وبالف هنا