النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: طريقه عمل مخلل البيت

  1. #1
    :: لمنتديات الأخبار ::

    تاريخ التسجيل
    03 / 03 / 2010
    المشاركات
    1,161
    معدل تقييم المستوى
    245

    طريقه عمل مخلل البيت

    ـالمخلل المنزلي لذيذ وسهل للغايه...من مطبخي

    اليوم حبيت اوريكم طريقة عمل المخلل المنزلي

    بطريقة سهله

    وان شاء الله تعجبكم

    [/img]



    المقادير :

    خضار منوعة

    خيار
    جزر
    ملفوف
    بيبار (فلفل حلو )
    بسباس ( فلفل حار )
    زهره
    خل
    ملح خشن
    ماء
    فلفل اسود حبوب
    ثومه
    برطمانات ( علب زجاجية محكمة الغلق )
    ملاحظة :

    لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره


    الطريقة :


    نغسل الخضار جيدا

    [/img]

    نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض

    [/img]

    نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة

    [/img]

    نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد

    ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل
    وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً
    يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا
    ثم نغلق العلب جيدا



    [/img]

    و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه

    وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
    لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح
    كذلك الخل هناك من يحبه زياااده

    ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
    ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
    بالطبع حيكون جاهز
    بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ

    وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع

    [/img]



    اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح وسهلت لكم الطريقة


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    09 / 04 / 2010
    الدولة
    في قلب حبيبتي
    المشاركات
    2,788
    معدل تقييم المستوى
    412

    افتراضي رد: طريقه عمل مخلل البيت

    ماشاء الله باين من شكله انه رائع

    يعطيك العافية


  3. #3

  4. #4

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    28 / 06 / 2010
    الدولة
    دآر آلعز
    المشاركات
    413
    معدل تقييم المستوى
    166

    افتراضي رد: طريقه عمل مخلل البيت

    يسلموووو يالغلا


  6. #6
    الصورة الرمزية جنرال
    تاريخ التسجيل
    23 / 03 / 2010
    المشاركات
    938
    معدل تقييم المستوى
    222

    افتراضي رد: طريقه عمل مخلل البيت


المواضيع المتشابهه

  1. طريقه عمل كرواسون الشيكولاته , طريقه عمل ميني البيتزا
    بواسطة اميرة في احلامي في المنتدى مطبخ حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28 / 11 / 2013, 05 : 11 AM
  2. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22 / 11 / 2013, 04 : 11 PM
  3. طريقه لغسلّ الرؤحُ , وهيُ طريقه سهلٌ لـآ تحتآج لجراحه
    بواسطة زهرة اللوتس في المنتدى النفحات الإيمانية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21 / 11 / 2013, 51 : 03 PM
  4. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01 / 07 / 2013, 17 : 02 AM
  5. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 22 / 05 / 2013, 02 : 10 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283