ابسط طريقه لعمل احلى طبق من الكفته وجبه كامله من الفراخ او اللحم فهى شهيه جدا







المقادير

4 - 6 اشخاص


  • كيلو صدور فراخ بانيه مفرومة
  • 2 حبة بطاطس
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفري
  • 3 ملاعق شبث مفروم
  • 3 فص ثوم مهروس
  • حبه بصل




  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة فلفل بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 2 ملعقة زيت زيتون



طريقة التحضير


أسلقي البطاطس جيدًا واخلطي جميع المكونات مع بعضها في وعاء كبير.

قومي بتشكيل كفتة الفراخ على هيئة أصابع أوأقراص حسب الرغبة.

أتركيها 10 دقائق حتى تتجانس ثم ضعيها في طاسة قلي غير لاصقة مدهونة خفيفًا ثم اقلبي على الوجه الآخر حتى تنضج.

لإكساب الكفتة رائحة شواء الفحم أشعلي قطعة فحم وضعيها في فنجان بع ملعقة سمن سائلة وغطي الفنجان. ثم صبي السمن برائحة الفحم على الكفتة وغطيها 10 دقائق.

قدميها مع الأرز أو المكرونة والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.