ان طبق من الكفته من اجمل و احلى الوصفات التي يسهل تحضيرها في المنزل باكثر من طريقه فمن الممكن تحضيرها بكل بساطه





المكونات:

كيلو صدرو دجاج مهروسه

بطاطا 2 حبه

فليفله 1

بصل مبشور – 1

2 ملعقه كبيره لبن رائب

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف باقة

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

قرفة – نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

لتحضير الصلصة:

طحينة – كوب

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

دبس رمان – ملعقة كبيرة

ماء – نصف كوب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

للتزيين:

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة

صنوبر محمص – ملعقتان كبيرتان



طريقة التحضير

نضع الدجاج و البصل و البقدونس في محضرة الطعام مع البهارات
نضع الخليط في صينية ونضيف فوقهم البطاطا والبصل الشرحات مع الفليفلة
لتحضير صوص الطحينية نمزج الطحينية مع اللبن و الليمون والماء جيداً
نوزع مزيج الطحينة على الدجاج بالصينية
نضع الصينية على النار و نتركها حتى ينضج الدجاج و تتكاثف الصلصة
ندخل الصينية الفرن لتتحمر من الأعلى بشواية الفرن
وصحة وعافية يارب