يتميز طبق من قرع العسل من اهم و اجمل الاطباق المميزه التي تشتهر بالاخص في فصل الشتاء فيمكن تحضيره بكل سهوله



المقادير

1 ك ونص قرع عسل قطع
كوب ونص سكر
5معالق دقيق كبيرة
معلقتين زبدة او سمنة كبيرة
فانيليا
مكسرات


الطريقة

نضع القرع وعليه السكر فى اناء على نار هادئة
بعد ما يستوي نصفي الماء فى اناء ونهرس القرع بالمعلقة
نحضر اناء اخر لعمل البشاميل ونسخن السمن ونحمر الدقيق
ثم نضع عليه كوب لبن وكيسين فانيليا مع التقليب الجيد

ثم نضع الماء المتصفي من القرع على البشاميل ونقلب جيدا
حتى يكون القوام مظبوط ونضع ربع البشاميل على القرع ونقلبه جيدا
نحضر طاجن او صنية وندهنها زبدة
ونضع نصف القرع ثم نضع المكسرات ثم النصف الاخر للقرع
ثم نضع باقي البشاميل ونضع على الوش قشطة
او ممكن الاستغناء عنها هي والمكسرات حسب المتوفر لدينا
وندخلها الفرن ونشغل الفرن والشواية ونضع الصنية
من تحت واول ما الوش يحمر نخرجها وبالف هنا وشفا