اسهل خطوات لكى تقومى بسهوله اعداد طبق سهل و لذيذ وهو الدجاج بالخضراوات







المقادير


  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • بردقوش جاف ,0.50 ملعقة صغيرة
  • دجاج كامل , دجاجة
  • مريمية جافة ,0.50 ملعقة صغيرة
  • حبوب خردل مجروشة ,0.50 ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج ساخن ,2 كوب
  • بطاطا ,4 حبة
  • بازيلاء ,2 كوب
  • جزر ,2 حبة
  • بصل أخضر ,2 عود
  • كرات ,2 عود
  • بصل , حبة


طريقة التحضير


  1. – نسخن الفرن على حرارة متوسطة.
  2. – نقطع الدجاج إلى 8 أجزاء، ونغسله جيدا بالماء.
  3. – نضع الدجاج في صينية فرن حرارية كبيرة الحجم.
  4. – نقطع البصل إلى نصفين، ومن ثم إلى شرائح رفيعة.
  5. – نضيف البصل إلى الدجاج في صينية الفرن.
  6. – نغسل أعواد البصل الأخضر ونجففها بورق المطبخ.
  7. – نقطع أعواد البصل إلى شرائح ونضيف ¾ الكمية إلى الدجاج.
  8. – نقطع أعواد الكرات بالطول إلى نصفين، ونغسل أوراقها من الداخل بالماء، ومن ثم نجففها بورق المطبخ.
  9. – نقطع الكرات إلى شرائح ونضيفها إلى الدجاج.
  10. – نقشر الجزر ونغسله بالماء ونقطعه إلى شرائح متوسطة السُمك.
  11. – نغسل البطاطا ونقطعها إلى مكعبات كبيرة الحجم.
  12. – نضيف الجزر والبازيلاء والبطاطس والملح والفلفل والخردل والبردقوش والمريمية إلى قطع الدجاج.
  13. – نقلب المكونات جميعها ونضيف مرق الدجاج إلى الصينية.
  14. – نغطي الصينية بإحكام بطبقة مزدوجة من ورق الفويل.
  15. – نضع صينية الدجاج في الفرن لمدة 60 دقيقة.
  16. – نرفع ورق الفويل عن الصينية وتترك في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج قطع الدجاج جيداً.
  17. – نخرج صينية الدجاج من الفرن وننثر عليها ما تبقى من البصل الأخضر.
  18. – نستطيع تقديم الدجاج مع الأرز الأبيض أو شرانح الخُبز.