طريقه بسيطه جدا لعمل احى مقادير البيتزا الايطالى





مقادير عجينة البيتزا:

2.5 كوب دقيق أبيض
كيس خميرة فورية
ربع فنجان زيت زيتون
ربع ملعقة سكر
كوب ماء دافئ
رشة ملح




طريقة عمل العجين:

· اخلطي الطحين والزيت والخميرة والملح مع الماء باليد أو بالعجانة الكهربائية، حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة.
· غطيها واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر.




طريقة تحضير البيتزا:

- إدهني صينية بيتزا مدورة بزيت الزيتون وافردي العجينة على شكل دائرة وضعيها في الصينية ثم غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
- قومى بوضع صوص البيتزا، ووزعيه جيداً فى الصينية.
- ضعى الجبن الشيدر المفروم والحشو المجهز (فراخ- لحم- تونة بسطرمة- سى فود) على حسب الرغبة
وزعي الجبنة الموتزاريلا المبشورة على الحشو.
أدخلي الصينية فى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
قطعيها على شكل مثلثات وقدميها ساخنة.