اجمل مكونات لعمل اروع وصفه وهى طبق يخنة اللحم بالحلبة والكراوية







مقادير طريقة عمل يخنة اللحم بالحلبة والكراوية :
1 كيلو لحم ضاني
½ ملعقة صغيرة حلبة
4 ملاعق زيت زيتون
½ ملعقة كراوية
½ملعقة كركم
5 حبات هيل
½ ملعقة ملح
½ملعقة فلفل
½ كوب بطاطس مكعبات
2 بصلة كبيرة مقطعة
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة طماطم
4 كوب مرق الدجاج
2 جزر مكعبات
½ كوب بسلة
½ كوب فلفل الوان
½ كوب فاصوليا خضراء
طريقة عمل يخنة اللحم بالحلبة والكراوية :

1- قلّي اللحم في الزيت والبصل ثم اضيفي الثوم والتوابل (الملح، الفلفل، الكركم، الزعتر، القرفة، الحلبة، الكراوية، الهيل) عليه.
2- اضيفي صلصة الطماطم واتركي الخليط على النار حتى ينضج اللحم.
3- اضيفي الجزر، البطاطس، الفاصوليا، الفلفل الوان والبسلة واتركي الخليط على النار حتى ينضج تماماً.
4- قدميه في طبق التقديم.