ابسط و اروع مكونات رائعه لعمل الذ فيتوتشيني جمبري بالخضار







المقادير

  • • ½ كيلو جمبري ( ينظف ويغسل جيدا )
  • • 2 حبة بصل مقطع شرائح
  • • 1 ملعقة متوسطة ثوم
  • • 1 حبة طماطم (مقطع) عند الرغبة
  • • 3-2 حبات فلفل أحمر شرائح
  • • 1 ملعقة متوسطة خولنجان
  • • 1 ملعقة متوسطة زنجبيل أخضر طازج مطحون
  • • 1 عود سريه (عطرة )
  • • 1 كوب فاصوليا خضراء
  • • 2 حبة جزر
  • • 2 حبة كوسة
  • • 1 حبة فلفل رومي مقطعة شرائح
  • • ¾ كوب القرنبيط
  • • ¾ كوب كرنب
  • • 2 عود بصل أخضر
  • • 3 – 2 ملاعق طعام صوص الصويا (ABC )
  • • ½ عبوة باستا فيتو تشيني ( تسلق مع ماء وملح ½ مكعب مرقه دجاج وتصفى )
  • • ¾ كوب صغير زيت
  • • ملح حسب الرغبة



طريقة التحضير


  1. اسلقي باستا الفيتو تشيني كما هو موضح على العبوة
  2. ضعي كمية الزيت في مقلاة أو صينية كبيرة على النار
  3. أضيفي البصل مع الاستمرار في التقليب حتى يصفر لونه ثم أضيفي الثوم و الخولنجان والزنجبيل المطحون واستمري في التقليب
  4. أضيفي الفلفل الأحمر والجمبري ويقلب مدة 10-7 دقائق ثم أضيفي البهارات
  5. أضيفي الخضروات أبدئي بالفاصوليا ثم الجزر
  6. أضيفي الكوسة بعد ذلك واستمري في التقليب من غير إضافة ماء
  7. أضيفي القرنبيط وأخيرا أضيفي الفلفل الرومي والكرنب وملعقتان صوص الصويا ثم ارفعيه من على النار
  8. أضيفي باستا الفيتو تشيني وقلبيها مع الخضار ثم أضيفي ملعقة من صوص الصويا وتقدم بالهناء