طريقه مميزة جدا لعلم احلى كيك وهى كيكة التوفي من الذ واجمل الطرق لعمل كيكة التوفى جربيها بطريقة شهيه




المقادير:


  • 2 بيضة
  • 1 كوب حليب بودرة
  • 12 كوب سكر
  • 12 كوب زيت
  • 1 كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • للتوفى
  • علبة قشطة
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق ماء
  • او صوص التوفى الجاهز


طريقة التحضير:

طريقة عمل كيكية التوفي
اولا فى بول عميق نضع الحليب البودرة ونضيف اليه الزيت ونخفقهم جيدا حتى يتجانس الخليط
ثانيا فى بول اخر نقوم بخفق البيض جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يتضاعف حجمه ويصبح هشا ثم نضيف اليه السكر والفانيلا ونستمر فى الخفق

ثالثا نضيف الدقيق والبيكنج بودر الى مزيج البيض ونخفقهم ايضا بالمضرب اليدوى حتى يتجانس الخليط جيدا ثم نضيف الخليط كله الى خليط الحليب البودرة والزبدة ونستمر فى الخفق جيدا
رابعا نصب الخليط فى صينية الفرن المدهونة وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد
لتحضير صوص التوفى
خامسا فى مقلاه على النار نضع السكر ونذوبه تماما حتى يصبح لونه بنى او ذهبى ثم نضيف اليه القشطة ونقلبه ثم نرفعه من النار ونضيف اليه ثلاث ملاعق الماء ونستمر فى تقليبه جيدا
سادسا بعد ان تبرد الكيكة نصب فوقها التوفى ونقطعها وتقدم
بالهنا والشفا