وصفه اليوم من احلى ايس كريم يمكنك ان تصنعى ايس كريم بالحلاوة الطحينية بدون ماكينة وفى وقت قليل ايضا جربيه




المقادير:


  • 12 كوب طحينة
  • 12 كوب عسل
  • 2 كوب كريمة
  • 1 كوب حليب
  • 2 صفار بيض
  • فانيلا
  • سكر حسب الحلاوة


طريقة التحضير:

ايس كريم الحلاوة الطحينية
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الطحينة والعسل ونقلبهم جيدا على نار متوسطة ونسترم فى التقليب حتى لا يلتصق ثم نتركهم حوالى 5 دقائق مع الاستمرار فى التقليب حتى يظهر فقاعات على سطح الوعاء

ثانيا نرفعه من النار ونضيف اليه الحليب والكريمة بالتدرييج مع الخفق جيدا بواسطة المضرب اليدوى حتى يتجانس الخليط
ثالثا فى طبق صغيرة نخفق صفار البيض ونضيف اليه ملعقة من خليط الطحينة ونخفقهم جيدا ثم نصبهم فوق الخليط السابق كله مع الاستمرار فى الخفق جيدا
رابعا نضع الخليط كله على النار مرة اخرى لمدة 5 دقائق مع الاستمرار فى الخفق جيدا ثم نرفعه من النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما
خامسا نضيف الفانيلا وملعقتين سكر حسب حلاوة الايس كريم ثم نقلبهم جيدا ثم نضيف فستق مجروش او اى نوع مكسرات حسب الرغبة
سادسا نضعه فى علبة بلاستيك وندخله الفريزر ونتركه لمدة 4 ساعات تقريبا مع التقليب كل ساعة تقريبا حتى يجمد ثم نضعه فى كاسات التقديم ونزينه حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا