نتعرف اليوم على مكونات حلوة اوى لعمل فراخ بالبرتقال والشعيرية فى مقاديرا سهله النحضير وله نكهة شهيه




المقادير:


  • 10 قطع دجاج
  • عصير برتقال لتر
  • كيس شعيرية
  • ملح وفلفل وكركم وورق لورا
  • ثمرات بطاطس
  • زبدة
  • حمص


طريقة التحضير:

******قومى بغسل قطع الدجاج بالماء الجارى وضعيها جانبا
***قومى بتقشير البطاطس وقطعيها الى شرائح واقسمى كل شريحة الى انصاف مثل فصوص البرتقال

*****ارفعى قدر للطعام على النار وضعى به مقدار من الزبدة واتركيها قليلا لتسخن وتذوب وحمرى بها قطع الدجاج جيدا من الجانبين
*****بعد ان يحمر الدجاج اضيفى نصف كمية عصير البرتقالواضيفى قليل من الماء وشوربة الحمص
*****اتركى القدر على النار لمدة ربع ساعة تقريبا وقومى بتحمير الزبدة فى مقلاة اخرى واضيفى اليها الشعيرية وحمريها لدقائق
****اضيفى الى الشعيرية باقى كمية عصير البرتقال ومقدار من المرقة ثم اضيفى اليها التوابل
****اضيفى الدجاج بعد النضج الى الشعيرية وقلبى المكونات مع بعض ثم زينى طبقك بالمكسرات
وبالهنا والشفا