وصفه ليوم هى شهيه جدا وهى عبارة عن الملوخية و قدميها بطريقة مميزة و احصلى على افضل مذاق




المقادير:


  • دجاجة
  • 2 معلقة كبيرة من الزيت
  • 2 عود من القرفة
  • 2 بصلة مقطعة
  • ورقة غار
  • ماء
  • معلقة صغيرة من الفلفل الحار
  • 20 فص ثوم
  • 6 كوب من الملوخية الفرومة
  • كوب من الكزبرة المقطعة
  • 3 معالق كبيرة من الزبدة
  • عصير ليمونة


طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها الدجاج و نشوحها و نضيف اليها الماء البارد
2 - نتركها على النار مع اضافة القرفة وورق الغار و البصل و نقلب المكونات معا
3 - نتركها على النار لمدة لا تقل عن الساعة الا ثلث حتى تنضج الدجاجة

4 - نقوم بخلى الدجاجة من العظام و نتركها حتى وقت استخدامها
5 - نضع الملوخية على المرق بعد تصفيته و نضعها على النار حتى الغليان و نضيف اتليها الفلفل الحار
6 - نضع طاسة على النار بها ازبدة و نشوح بها الثوم بعد فرمع و نضيف اليهم الكزبرة و نقلب
7 - نضع الخليط على الملوخية على النار
تغرف الملوخية فى طبق التقديم مع الدجاج المخلى و تقدم على المائدة
بالهنا و الشفا