طريقه حلوة اوى لتقديم الدجاج و يمككنكم تجربتها لمعرفة مدى جمال الطعم ، اليكم الوصفه المقادير

  • صدور دجاج ,8 قطع


  • ثوم مهروس,2 فص


  • جزر مبشور ناعم, حبة


  • لحم دجاج مفروم ناعم,150 غرام


  • بقدونس ,0.25 ضمّة


  • بياض بيضة , حبة


  • كريمة طازجة ,3 ملاعق طعام


  • ملح حسب الرغبة,


  • بهار أبيض حسب الرغبة,


  • لحم حبش مقدّد ,8 قطع


  • خيط لربط الرزم,

طريقة التحضير - يُقسّم كل صدر دجاج أفقياً إلى شريحتين. - تُسطّح كل قطعة دجاج بالمطرقة لتصبح متوسطة السماكة. لعمل الحشوة: - في خلاط الطعام، يخلط 150 غرام من لحم الدجاج مع الثوم، وبياض البيض، والكريما الطازجة، والبقدونس المفروم والملح والبهار الأبيض والجزر المبشور للحصول على خليط ناعم القوام. - تُرش كل قطعة مسطّحة من الدجاج بالملح والبهار الأبيض. - يُسكب مقدار ملعقة طعام ونصف الملعقة تقريباً من الخليط فوق كل قطعة دجاج، وتُلف قطعة الدجاج فوق الخليط على شكل حلزوني. - تُلف شريحة من الحبش المقدّد فوق قطعة الدجاج وتُربط اللفافة بخيط على شكل رزمة. - يُدهن طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن بالزيت، وتُدهن رزم الدجاج بالزيت، ثمّ تُصفّ في الطبق. - تُخبز رزم الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ورديّة اللون وتنضج من الداخل. - تُخرج الرزم من الفرن وينزع عنها الخيط. وتقدم مع الأرز والخضار المقلية سريعاً في الزبدة بالإضافة إلى البطاطس المقلية