تعاالى اتعلمى ازاى تعملى طبق من فطيرة التونة بكل سهولهوباسهل المقادير المتوفرة فى كل مطبخ بالتونه الشهيه الرائعه جدا





مقادير فطيرة التونة :


  • 3 ملعقة كبيرة ، جبنة موزاريلا مبشورة للحشوة .
  • 3 ملعقة كبيرة ، جبن شيدر مبشور للحشوة .
  • 0.50 كوب ، زيتون أسود وأخضر حلقات للحشوة .
  • حبة ، بصل جوانح للحشوة .
  • حبة ، فلفل أحمر للحشوة .
  • حبة ، فلفل أصفر للحشوة .
  • حبة ، فلفل أخضر للحشوة .
  • كوب ، تونة للحشوة .
  • 2 ملعقة كبيرة ، زيت للعجين .
  • 0.25 ملعقة صغيرة ، ملح للعجين .
  • 0.75 كوب ، ماء ساخن للعجين .
  • 2 كوب ، دقيق للعجين .

طريقة تحضير فطيرة التونة :



  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
  • يعجن الدقيق مع الماء ، الزيت والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس كتلة واحدة .
  • يقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم حبة دراق .
  • تفرد كرات العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسمك رقيق جدا حوالي 2/1 سم .
  • توضع رقائق العجين على سطح شواء أملس ساخن أو مقلاة ساخنة ، تطهى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب نصف تسوية حتى تتماسك ويسهل تشكيلها .
  • توضع رقائق التورتيا النصف ناضجة داخل قطاعة دائرية كبيرة بحيث يتكون شكل يشبه الكوب .
  • تخلط مكونات الحشو في وعاء عميق ثم يوضع مقدار من الحشو داخل أكواب التورتيا ، تضاف كمية أخرى من جبن الشيدر أو الموتزاريلا ثم تغلق جوانب رقائق التورتيا فوق الحشو بحيث تغطيها تماما يصبح شكلها مثل الفطيرة .
  • توضع الفطيرة بالقطاعة على نفس المقلاة الساخنة لمدة 3 دقائق على كل جانب .
  • تكرر العملية حتى الإنتهاء من كمية رقائق التورتيا والحشو ثم ترص الفطائر على صاج فرن .
  • تخبز بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى إكتمال النضج .