مقادير مظبوطه جدا لعمل طبق معجنات الدجاج الشهى اللذيذ للاطفال و الكبار






مقدمة عن معجنات الدجاج

سنقدم لكي سيدتي طريقة تحضير معجنات الدجاج ، اللذيذه والشهيه وسهلة التحضير ، وما عليكي الان الا تحضيرها معنا .


مقادير معجنات الدجاج:


  • 3 كوب دقيق .
  • 1ملعقة كبيرة خميرة .
  • 2 ملعقة كبيرة سكر .
  • 1 ملعقة صغيرة ملح .
  • 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر .
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
  • 1كوب ماء .
  • ¼ كوب زيت .
  • صفار بيضة و ملعقة حليب للتلميع .

مقادير حشو معجنات الدجاج:


  • دجاجة مسلوقة ومخلية ويتم تفتيت لحمها ليكون ملائم للحشو .
  • 2 حبة بندورة .
  • 1 حبة فلفل خضراء مفرومة ناعما .
  • 5 ملعقة كبيرة مايونيز .
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما .
  • ملح .
  • رشة شطة .


طريقة تحضير معجنات الدجاج:


  • تخلط المواد الجافة ثم نضع المواد السائلة وتعجن العجينة جيدا و تترك ½ ساعة لتختمر .
  • تخلط مكونات الحشو مع بعض جيدا .
  • تقطع العجينة إلى قطع متوسطة وتفرد على شكل مستطيل وتوضع الحشو في المنتصف وتطبق الأطراف لتصبح في صورة مثلثات .
  • يدهن الوجه بخليط البيض تترك العجينة لترتاح ثم تدخل فرن محمى مسبقا حتى تأخذ لون ذهبي