من احلى الحلويات وهى بافلوفا وهى عبارة عن حلوى شهية جدا تعد من بياض البيض مثل المارينج سهلة جدا





المقادير:


  • حبة تفاح مقطعة مكعبات صغيرة
  • 112 كوب فراولة مقطعة
  • 14 كوب سكر بنى
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 4 بياض بيض
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال
  • 2 عود قرفة
  • 2 ملعقة قطع يانسون
  • 12 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة سكر بودرة


طريقة التحضير:

وصفة بافلوفا

اولا فى بول عميق نضع بياض البيض ونقوم بخفقه بواسطة المضرب الكهربائى مع اضافة السكر الابيض ملعقة ملعقة مع الاستمرار فى الخفق حتى يصبح قوامه كثيفا
ثانيا نضيف عصير الليمون ونستمر فى الخفق حتى يتجانس الخليط ثم نرفعه ونضعه فى صينية فرن مبطنة بورق شمع على شكل كتل بواسطة الملعقة
ثالثا ندخل الصينية الفرن ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة حتى يتغير لونها او لمدة 15 دقيقة
رابعا فى وعاء على النار نضع التفاح ونضيف اليه عصير الليمون واليانسون القطع والقرفة وبشر البرتقال والفانيليا والسكر البنى ونقلبهم جيدا مع بعض حتى يصبح التفاح طرى ثم نضيف الفراولة ونقلبهم جيدا مرة اخرى
خامسا نرفعه من النار ونصفي الفواكه من الصلصة حتى تتقدم معه ثم نضيف الفواكه المطبوخة الى البافلوفا ونضعها فى طبق التقديم ويمكنك تزيينها بالكريمة وتقدم مع صلصة الفواكه المصفاه منها
بالهنا والشفا