الى كل عشاق الاسماك اليكم مقادير عمل السمك البانيه على الطريقة المغربية استمتعى بالتعرف على كل ما هو افضل




المقادير:


  • نصف كيلو شرائح سمك
  • ملعقة صغيرة زيت
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة شمرة
  • 3 ملعقة كبيرة لبن
  • ملح وفلفل
  • 1 حبة ليمون


طريقة التحضير:

الطريقة :

1 - يتم وضع كل من السمك و قشر الليمون و عصير الليمون و ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم و الشمر و الملح و الفلفل الاسود فى طبق مدهون بالزيت
2 - يتم وضع الطبق السابق بمحتواه فوق اناء ماء مغلى و يترك لمدة 20 دقيقة الى ان يلين السمك بفعل البخار
3 - يتم وضع محتوى الطبق فى طبق اخر و يفتت السمك جيدا و يتم اضافة اليه اللبن و يقلب الخليط جيدا
4 - يقدم السمك فى اطباق التقديم و يزين بالبقدونس و الشمر
يقدم باردا و بالهنا و الشفا