ليوم معى اجمل طريقه لعمل خبز البراتا الهندى طريقه مميزة وجديد غير تقليدى من احب انواع الخبز الهندية




المقادير:


  • كوب ونصف دقيق
  • نصف كوب ماء مغلى
  • 2 م ك سمن نباتى
  • م ص ملح
  • 6 م زيت كانولا


طريقة التحضير:

**** اخلطى جميع مكونات الخبز مع بعضها فيما عدا الزيت حتى تحصلى على عجينة متماسكة شيئا ما
** غطى العجينة واتركيها قليلا حتى ترتاح فى مكان دافئ ولمدة ساعة تقريبا

***افردى العجينة على سطح مستوى مرشوش بالدقيق ثم قطعيها الى كرات صغيرة وافردى الكرات بحجم الخبز
**ادهنى الخبز بعد ان تفرديه جيدا بقليل من الزيت مع ثنى الخبز الى نصفين ثم الى نصفين اخرين حتى يصبح مثل ربع رغيف
**وادهنيها بالزيت مرة اخرى وكررى تلك الخطوة مع باقى الكمية
**افردى العجينة مرة اخرى وشكلى منها الشكل الذى تريديه ثم حمريه فى مقلاة للطهى بها مقدار قليل من الزيت الساخن وحمريه جيدا من الجانبين
وبالهنا والشفا