وصفه شهيه لعمل اجمل جولاب جامون من اطباق الحلويات الهندية الرائعة الشهية وهى بسيطة وسهلة جدا




المقادير:


  • مقادير الشربات
  • ٢٥٠ مللي ماء
  • ٢٥٠ جرام سكر ابيض
  • ١٢ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • قليل من الزعفران
  • مقادير الجولاب جامون
  • ٢٢٥ جرام لبن بودرة
  • ١ ملعقة كبيرة دقيق
  • ٢ملعقة كبيرة سمن
  • ١٤ ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • ١٠٠ ملل ماء دافئ


طريقة التحضير:

لتحضير الجولاب جامون الشهى اتبعى الخطوات االبسيطة الاتية :

1- تاتى بالناء طهى عميق ومتوسط الحجم تخلطى فيه الماء مع السكر مع الحبهان والزعفران واتركيه ليغلى على النار لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يصبح الخليط ذا قوام متماسك
2-فى اناء اخر اضيفى اللبن البودر والبيكينج بودر والدقيق والسمن واللبن الدافئ حتى يصبح الخليط ايضا ذا قوام متماسك
3-قسمى العجين الى كرات صغيرة وتاتى بمقلاة طهى ترفعيها على النار وتضعى بها مقدار من الزبد او الزيت حتى يقدح وتحمرى بها كرات العجين
4- تاتى بطبق تفرشيه بورق الزبدة ثم تخرجى عليه كرات العجين حتى تتصفى من بواقى الزيت ثم تسقيها بالشربات وتتركيها لمدة ساعتين
تقدم لاسرتك باردة وبالهنا والشفا