مقادير رائعه جدا لعمل طبخة جميلة ولذيذة ومن المطبخ الهندي وتعتبر من الاكلات سريعة التحضيرة




المقادير:


  • نصف كيلو جرام لحم مفروم
  • اتنين بصل اتنين كوب بقدونس مفروم
  • واحد كوب ريحان
  • ستة فص توم
  • نصف كوب معجون طماطم اتنين ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • واحد ملعقة كبيرة ملح وفلفل
  • اتنين ملعقة صغيرة كاري
  • واحد ملعقة صغيرة قرفة
  • اتنين ملعقة صغيرة زنجبيل
  • اتنين ملعقة صغيرة فلفل حار


طريقة التحضير:

كيفية عمل وصفة الكباب الهندي
طريقة العمل

في وعاء عميق يوضع اللحم وجميع البهارات ثم يخلطوا جيدا
يفرم الثوم والبصل والبقدونس والريحان في الخلاط ثم يضاف الي خليط اللحم ويحرك جيدا
تسخن الشواية علي النار
يشك الكباب في الاسياخ توضع علي الشواية وتقلب حتي تتحمر علي نار عالية ثم يوضع القليل من الماء لتتحمر
تخفف النار ويترك الكباب لينضج
ترفع اسياخ الكباب عن الشواية توضع في طبق ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة