اسهل طريقه لعمل احلى المسقعة على الطريقة التركية المسقعة التركية من اشهى ماكولات المطبخ التركى وسهلة التقديم




المقادير:


  • بصلة مقطعة
  • ثوم مهروس
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • فلفل اخضر
  • باذنجان رومى
  • بشر جزر
  • ملح وفلفل اسود وقرفة
  • رشة سكر


طريقة التحضير:

*** قشرى البصل وقطعيه حلقات وحمريها فى مقلاة بها مقدار من الزيت الساخن

****ثم اضيفى الثوم المهروس الى البصل وقلبيهم مع بعضهم ثم نضيف اللحم المفروم الى المكونات ونقلبهم مع بعضهم ونضيف اليهم التوابل والقرفة والبهارات
****اضيفى بشر الجزر الى المكونات مع التقليب ثم قومى بتقشير الباذنجان وتقطيعه الى مكعبات واضيفيهم الى المكونات واتركيه على نار هادئة واضيفى الفلفل الاخضر المقطع
****نترك المكونات على النار لتنضج جيدا بدون اضافة اى ماء وارفعيها عن النار عندما تتاكدى من تمام النضج
زينيها بمفروم البقدونس وقميها بجانب الارز والخبز الساخن
وبالهنا والشفا