طبق شهى للغايه وهو الكفتة التركى تتميز انها طيبه المذاق وسهله للغاية واكثر من رائع




المقادير:


  • لحم مفروم
  • بصل مفروم
  • ارز مسلوق
  • بقدونس
  • 3 بيضات
  • ملح وفلفل اسةد
  • دقيق
  • زيت


طريقة التحضير:

**** فى قدر عميق للطعام اخلطى اللحم المفروم مع التوابل ومقدار بيضتان واضيفى اليهم الارز المسلوق والبقدونس وقلبى المكونات بيديك واخلطيها مع بعضها جيدا

**** ثم ارفعى قدر اخر عميق مملوء بالماء على النار واتركى الماء ليغلى ثم شكلى كرات من الخليط وضعيها فى الماء المغلى لتسلق
**** اكسرى البيضىة المتبقية فى طبق وضعى الدقيق فى طبق اخر وبعد ان تسلق كرات اللحم دحرجيها فى الدقيق ثم البيض ثم الدقيق
*** ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه ليسخن ثم حمرى به كرات الكفتة واخرجيها من الزيت على طبق مفروش بورق المطبخ لتتصفى من الزيت تماما
**** افرشى طبق التقديم بشرائح الطماطم واوراق البقدونس ورصى فوقهم الكفتة
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا