مكونات رائع جدا لعمل اجمل سلطة الباذنجان بالطماطم على الطريقة التركية حضريها مع مكونات بسيطة





المقادير:


  • حبة باذنجان كوبى
  • 3 طماطم 3 فص ثوم
  • تلت ارباع كوب زيت
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملح وفلفل اسود


طريقة التحضير:

سلطة الباذنجان بالطماطم
طريقة التحضير


نقوم بغسل الباذنجان جيدا ثم نقوم بتقطيعه دون ان يقشر الى قطع صغيرة او متوسطة الحجم حسب الرغبة ثم نقوم بوضع زيت غزير على النار وعندما
يسخن نقوم بقلى الباذنجان فيه الى ان يتحمر من جميع الجهات ثم نخرجه ونصفيه من الزيت ونقوم بقلى الثوم ايضا بنفس الطريقة وذلك بعد فرمه ناعم
نقوم بتقطيع الطماطم الى قطع صغيرة الحجم ويمكن ان نقليها قليلا او نتركها كما هى حسب رغبتك ثم نقوم بوضع الباذنجان فى وعاء عميق ونقوم
بوضع باقى المكونات عليه من الطماطم والثوم بالاضافة الى البقدونس والملح والفلفل الاسود ونخلط المكونات معا ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم
وتترك تبرد قليلا وتقدم السلطة باردة او دافئة حسب الرغبة