مقادير مميزة جدا لعمل عجة كوسا على الطريقة التركية بالبصل حضريها مع اسهل الطرق وابسط المكونات




المقادير:


  • 2 كوسا مبشورة
  • بصلة مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • بيضة
  • رشة فلفل احمر مطحون
  • رشة ثوم بودر
  • نصف ملعقة صغيرة نعناع
  • ملح وفلفل اسود
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتى


طريقة التحضير:

عجة الكوسا
طريقة التحضير

نقوم بوضع الكوسا المبشورة فى وعاء عميق ثم نقوم بوضع الملح عليها ونقلبهم معا ونتركها جانبا حتى تنزل الكوسا ماؤها
ثم نصفيها من الماء ونقوم بوضعها فى وعاء اخر ونضع عليها باقى المكونات من البصل والبيض والدقيق ونلطهم جيدا معا
ونضيف الثوم والنعناع ولملح والفلفل الاسود ونستمر فى خلط المكونات الى ان تتجانس مع بعضها وتتماسك ثم نقوم بوضع
الزيت على النار ونسخنه ثم نقوم باخذ كمية من العجة ووضعها فى الزيت على شكل قرص ونتركها الى ان تنضج وتتحمر
ونقوم بعمل باقى الكمية بنفس الطريقة او نقوم بعمل العجة قرص كبير على بعضه ثم ترفع وتصفى من الزيت وتوضع فى
طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز