مكونات رائع جدا لعمل اشهى محشى طماطم من انواع المحاشى الرائعة طيبة المذاق جربيها





المقادير:


  • 8 حبات طماطم ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • مقادير الحشوة
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • ربع كوب ارز
  • 4 بصلات مفرومة
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وبهارات حسب الرغبة


طريقة التحضير:

محشى طماطم
طريقة التحضير

نقوم بازالة راس الطماطم بالعرض ووضعها جانبا لحين استخدامها فيما بعد ثم نقوم باخراج لب الطماطم منها حتى تتمكنى من حشوها

لا ترمى اللب حتى تقومى باستخدامه مع الحشوة عن طريق خلط اللحم المفروم مع الارز مع لب الطماطم جيدا ثم نقوم باضافة البصل
والبقدونس وزي الزيتون مع الملح والبهارات ونخلط كل المكونات جيدا مع اضافة 3 ملاعق كبيرة من الماء ثم نبدا فى حشو الطماطم
نقوم بوضع كمية من الحشوة فى الطماطم ولا يجب ان تملئ لاخرها حتى لا يقع الارز منها عندما ينضج ثم نقوم بتغطيتها برؤسها التى
نزعت منها ثم نقوم بوضع حبات الطماطم فى وعاء غير صق ونخلط صلصة الطماطم مع زيت الزيتون وكمية من الماء ونسكبها عليها
يجب ان يغطى الماء الطماطم ثم نقوم بوضعها على النار لمدة حوالى نصف ساعة حتى تتشرب الماء ثم نخفض النار ونتركها الى ان ينضج الارز
نقوم بوضع الطماطم فى طبق التقديم وهى واقفة ونزينها بالبقدونس ويمكن اضافة جبن مبشور عليها وهى ساخنة لمذاق افضل
يمكن ان تقوم باستخدام هذه الحشوة مع باقى الخضراوات مثل الفلفل والباذنجان والكوسا