احلى مكونات لعمل طبق من السمبوسة الهندية من المطبخ الهندى هى اكلة سهلة و جميله جدا




المقادير:


  • 2 ثمرة بطاطس مسلوقة
  • كوب بسلة وجزر
  • ثمرة بصل
  • معلقة كركم وملح وفلفل وبهارات
  • 2 كوب دقيق
  • مقدار ملح وسكر


طريقة التحضير:

طريقة تحضير

السمبوسة الهندى
اولا نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعة ونضع علية الكركم والبهارات والملح والفلفل ونضعة فى شوية زيت ونقلبهم ببعض
ثانيا نقوم بوضع البسلة والجزر عليهم ونقلبهم حتى تنشف الماء ثم نضع البطاطس ايضا ونقلبهم ببعض حتى ينضجو ونتركهم لكى يبرد
ثالثا نحضر العجينة وهى الدقيق والملح والسكر والماء ونعجنهم ببعض ثم نفرد العجينة على شكل دائرة ونقسمها بالنصف وناخذ نصف
منهم نشكلة على شكل قرطاص ونحشية بحشو الجزر والبسلة والبطاطس ونقفلة جيدا بالنصف الاخر من تحت ثم نقلية فى الزيت
ويقدم ساخنا