اروع طريقه لعمل صلصة التيكا من الصلصات الشهية جدا واللذيذة والتى تعد فى وقت قصير




المقادير:


  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 2 ملعقة كبيرة كمون غير مطحون
  • 112 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • ملعقة كبيرة بهارات
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مجفف مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة حبحر احمر بودرة
  • 12 ملعقة صغيرة كركم
  • 14 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة نعناع مجفف
  • صبغ احمر
  • 23 كوب خل
  • 23 كوب زيت


طريقة التحضير:

صلصة التيكا
الطريقة

اولا نخلط المواد الجافة كلها مع بعض ونطحنها جيدا حتى تصبح بودرة ناعمة
ثانيا نخلط جميع المكونات مع الخل وعصير الليمون و2 ملعقة من الماء ونقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات
ثالثا فى مقلاه على النار نسخن الزيت ونضيف اليه المواد الجافة كلها ونحمصهم جيدا على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تختلط المكونات ببعض
رابعا نضيف اليها ربع كوب ماء ونقلبهم مع بعض ونتركها تغلى لمدة 5 دقائق اخرى مع التقليب المستمر
خامسا نحتفظ بهذ الصلصة فى برطمان محكم الغلق فى الثلاجة لمدة اسبوعين ويمكنك تجميدها لمدة اكثر والاستخدام منها اطول فترة ممكنة
بالهنا والشفا