اجمل وا احلى مكونات لعمل ارز وكبدة وخضار فى طبق واحد موفر للوقت والمجهود وشهى للغايه




المقادير:


  • 3 كوب ارز
  • 2 معلقة زيت
  • 3 اكواب ماء و ملح
  • نصف كوب بسلة
  • ربع كيلو كبدة
  • ملح وفلفل وكزبرة وكركم وقرفة و بهارات
  • 2 معلقة زيت
  • علبة مشروم صغيرة
  • 3 فصوص ثوم مفرومين
  • 2 فلفل الوان حبة طماطم ملعقتين عصير ليمون
  • كوب و نصف خل


طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - ننقع الارز المغسول فى الماء لمدة نصف ساعة

2 - نضع حلة على النار بها زيت
3 - نضع الارز على الزيت ويقلب جيدا ويضاف الملح والماء زنتركه حتى يغلى وحتى قرب النضج نضيف البسلة عليه بدون تقليب ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج
4 - نضع زيت فى حلة اخرى على النار ونضع عليه الكبدة ونشوحها جيدا ثم نضيف المشروم والثوم والفلفل الالوان
5 - نضيف بعد ذلك الليمون والخل والطماطموالملح والفلفل والكزبرة والكركم والقرفة و البهار ونقلب جيدا
6 - نضع الارز فى طبق التقديم وترص فوقه الكبدة
بالهنا والسفا