اجمل طريقه لعمل الفلفل الحريف المحشى من افضل الاكلات للمحبين للشطة فحاولى ان تجربيها




المقادير:


  • كيلو فلفل احمر حريف
  • ماء مملح للسلق
  • 2 حبة خس مفروم
  • 2 بصلة مفرومة
  • 2 حبة طماطم مفرومة
  • 2 كوب زيت و نصف
  • رشة سكر
  • رشة قرفة
  • بقدونس
  • ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير:

طريقة العمل : -
1 - نضع الماء على النار حتى يغلى بالاضافة الى الملح
2 - يوضع الفلفل فى الماء لمدة دقيقتين ونخرجه و يجفف

3 - نضع الزيت ويشوح فيه الخس
4 - نضيف للخس البصل ويشوح حتى يصبح لونه ذهبى
5 - يتم اضافة الطماطم والملح والقرفة
6 - يترك حتى يبرد
7 - نحشى الفلفل ويرص فى الحلة ويغطى بالماء والزيت
8 - يترك على نار هادئة حتى تمام التسوية
وبالهنا والشفا