مكونات بسيطه اوى لعمل الارز البخاري من الاكلات الشهيرة والشهية التي يمكن تصنيفها ضمن الذ واخف الاطباق

المقادير4 اشخاص
1 كيلوجرام قطع دجاج أو دجاجة كاملة مقسمة 8 قطع
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
3 حبات جزر مبشور
حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة كركم أصفر
3 كوب أرز
6 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة حب قرنفل
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
في وعاء للطهي ضعي السمن والزيت على النار ليسخن، ثم أضيفي البصل وحركي حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج.


قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي الطماطم.

أضيفي الكركم الأصفر و التوابل كلها والملح وقلبي جيداً. ثم أضيفي الماء واتركي الدجاج 30 دقيقة لينضج.

أضيفي الرز والجزر واخلطي المكونات ثم اتركي الرز لمدة 15 دقيقة لينضج.

قدميه ساخنًا وبالهنا والشفا.