احلى و اجمل وصفه اليوم تعلمى طريقه كباب الدجاج الهندى جربى طرق ووصفات جديدة لتنوعى فى مطبخك بسهوله جدا





المقادير:


  • 12 كيلو دجاج مفروم ناعما
  • 5 ملاعق كبيرة زيت نباتى
  • 12 فلفلة حمرا مقطعة شرائح
  • 12 فلفلة خضراء مقطعة شرائح
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
  • 3 ملاعق صغيرة كارى حار
  • 12 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • ملح وفلفل اسمر وكمون


طريقة التحضير:

كباب الدجاج الهندى
الطريقة
اولا نضع فى وعاء عميق الدجاج المفروم ونضيف عليه الكزبرة الخضراء المفرومة والكارى والكزبرة الناشفة

ثانيا نضيف ايضا الفلفل الاسمر والكمون والملح والصلصة الحارة ونخلطهم جيدا مع بعض حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها
ثالثا نبلل ايدينا بالماء ونشكل المزيج على شكل اصابع مثل الكفتة
رابعا نضع زيت نباتى فى مقلاه على النار ونقلى فيها اصابع الدجاج ونحركها على الوجهين ونتركها لمدة 5 دقائق
خامسا نضع مقلاه اخرى على النار ونضع بها زيت ونضع البصل ونحركه قليلا حتى يصبح لونه ذهبى
سادسا نضيف الى البصل الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر والملح وملعقة صغيرة من الكارىونحركهم مع بعض قليلا حتى تمتزج المكونات مع بعض
سابعا نضع خليط البصل فى طبق التقديم ونرص فوقه كفتة الدجاج ويقدم مع الارز
بالهنا والشفا