هل سبق لكى و تعلمتى طريقه الصالونة الهندية باللحم اللذيذ من الاكلات الهندية الحارة التى تعرف بين الجميع بالطعم الجميل




المقادير:


  • 1 كيلو لحم مكعبات
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • ثلاثة ارباع كوب كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
  • ثلاثة ارباع كوب زيت ذرة
  • 2 كوب روب
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر


طريقة التحضير:

الطريقة :

1 - يتم غسل اللحم جيدا بالماء و تجفيفه
2 - يتم تتبيل اللحم بكل من الثوم و الزنجبيل و يحفظ اللحم فى الثلاجة لمدة ساعتين
3 - يتم قلى اللحم فى الزيت على نار هادئة
4 - يتم اضافة كل من الملح و الروب الى اللحم و يتم التقليب جيدا ثم تتم اضافة باقى المقادير مع التقليب و يترك الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا